食品工業需要極度小心，尤其是在衛生方面。食品加工罐和儲存間使用嵌入式壓力變送器。這些變送器有助於監測這些處理單元內部的壓力。食品工業使用嵌入式壓力變送器有許多好處。
請記住，食品加工需要特定的壓力。如果壓力突然降低或升高，食品材料可能會開始變質。因此，在這些裝置中必須使用壓力變送器。在這篇文章中，我將討論有關嵌入式壓力變送器的一切。您將瞭解為何食品工業非常依賴它們。
概述 嵌入式壓力變送器
嵌入式壓力傳感器和變送器是同一個術語。它們是指壓力測量裝置。
這些變送器配有平膜片。在使用過程中，這一部分（平膜片）會與流體保持接觸。隔膜後面的感應元件會追蹤隔膜的移動。監測完成後，它會向控制單元發送一個電子信號。處理此訊號後，即可得知確切的壓力讀數。
嵌入式壓力傳感器在操作上與非嵌入式類似。但是，它們的設計是使其獨一無二的地方。這些變送器沒有突出的尖端，與非平裝式壓力變送器不同。這些嵌入式壓力變送器的工作效率更高，效果更好。
這些變送器被放入食品加工罐或管道中。當系統中的壓力增加或減少時，會導致隔膜彎曲。膜片的彎曲程度極小。仍然有一個小的傳感元件，通常是壓電晶體。這種材料可以檢測到隔膜的這種微小彎曲。
它會記錄此動作，並將電子信號傳送至控制單元。在處理電子信號後，螢幕上會顯示精確的壓力讀數。這種變送器的獨特之處在於其獨特的設計（平膜片）。這些變送器的膜片與外殼之間沒有縫隙或間隙。
如果有任何縫隙，可能會捕獲污染物。但是，無間隙可以確保不會吸附任何污染物。因此，清潔和使用這些嵌入式壓力傳感器變得更加容易。由於易於清潔和衛生，這種變送器被廣泛用於食品工業。
嵌入式壓力變送器在食品工業中的優勢
讓我們來探討嵌入式壓力傳感器在食品工業中的主要優點。
1- 衛生設計
嵌入式壓力傳感器 具有非常衛生的設計。它們的隔膜是平的，隔膜與變送器的外殼之間沒有間隙。因此，不會有污染物或食物微粒積聚在其中。這些變送器與食品加工罐或管道的壁保持水平。
液體或半固體食物會接觸到隔膜的平面。不過，由於沒有縫隙，所以食物不會堆積在那裡。您只需輕輕一擦，就能將這些接觸到隔膜的微粒清理乾淨。這可確保食品加工裝置、隔間或儲槽內的衛生。如果有空隙或縫隙，食物就會卡在那裡，造成清潔困難。
2- 精確的壓力測量
有時候，加工食品可能會有較粗的微粒。對嗎？當這些較厚的顆粒存在時，標準的壓力變送器就無法發揮良好的性能。此外，這些較厚的顆粒會堆積在其間隙中。這也會降低隔膜移動的偵測，影響壓力測量的準確性。
但是，這些嵌入式壓力傳感器的隔膜是平的，沒有縫隙。因此，食物顆粒不可能坐在那裡。這可減少隔膜上的負荷，只有當罐內壓力改變時，隔膜才會彎曲。這使得這些壓力傳感器更加精確和準確，即使是較粗的食物顆粒也不例外。這在醬料生產、酸乳酪發酵和巧克力加工中更加有用。
3- 適合黏性食物
一般的壓力變送器在處理黏性或粘性食物時會較為落後。這些食物包括蜂蜜、糖蜜、花生醬等。原因是這些食物會黏在這些變送器的隔膜和外殼之間的空隙上。
因此，這些黏物或堆積物會影響傳感元件的性能。但是，即使食物具有粘性或黏性，嵌入式壓力變送器也不會受到影響。原因是這些變送器沒有間隙。食物只接觸到這些變送器的平面。因此感應元件可以正常工作，並準確地偵測到隔膜的移動。
4- 無細菌死角
那些非沖洗式發射器會造成細菌的死角。使用時，食物微粒會積聚在縫隙中。這些微粒會成為細菌的死角。但是，沖洗式壓力變送器沒有任何縫隙。
它們的隔膜是平的，並保持在水箱壁的水平。食物顆粒會接觸到平坦的表面，但不會堆積在那裡。因此，那裡沒有細菌生長的空間。因此，這些傳送器可確保沒有細菌滋生的死角。這一點在乳製品的加工過程中更加重要。
5- 更快的產品更換速度
嵌入式變送器可緊固產品轉換。正如我之前所說，這些變送器沒有縫隙或隱藏的空腔。因此流體微粒沒有任何縫隙可以藏匿。這使得清洗過程非常快速。因此，用戶可以在清洗後快速更換加工罐中的產品。
例如，您有裝滿乳制品的加工罐。當這個加工完成後，您就可以快速清洗罐子和傳輸器。完成之後，您就可以加入另一種食物並開始加工。如果傳送器中有縫隙，您必須徹底拆卸並清潔傳送器。
這樣會花費更多時間，使更換工作更費時。請記住，這些變送器也是 CIP/SIP 友好型。它們的清潔甚至是詳細的消毒都毫不費力。這也減少了它們的停機時間，提高了食品加工效率。請記住，CIP/SIP 通常在特定的使用週期後進行。
6- 在惡劣環境下也能持久耐用
嵌入式壓力傳感器非常耐用且持久。它們可以輕易承受極端的溫度。在食品加工過程中，儲罐的溫度可能會過高。此外，管道或儲罐內的壓力也可能過高。但是，這些壓力變送器的設計可以承受這些突然的變化。
此外，它們是由高品質的不銹鋼材料製成。這種材料因其超過 10.5% 的鉻含量而以耐腐蝕性著稱。它可以保護這種傳送器，防止其生銹。即使這些傳送器停留在液體或半液體食物中，也不會受到腐蝕。所有這些因素都有助於它們在食品領域的使用。
總結
嵌入式壓力傳感器因其獨特的設計而非常有用。一般而言，變送器的突出部分會造成間隙。這種間隙的存在使它們不適合衛生敏感的行業，例如食品。但是，這些嵌入式變送器的隔膜是平的，這是一個顯著的優勢。
這些變送器沒有突出部分。扁平隔膜與水箱壁接觸。液體或食物微粒可以移動並觸摸到這個平面隔膜。但是，這些變送器上沒有食物顆粒堆積的空隙。因此它們更安全、更易於清潔，是食品工業的首選。