식품 산업은 특히 위생과 관련하여 각별한 주의가 필요합니다. 식품 가공 탱크와 저장실에는 매립형 압력 트랜스미터가 사용됩니다. 이러한 트랜스미터는 이러한 처리 장치 내부의 압력을 모니터링하는 데 도움이 됩니다. 매립형 압력 트랜스미터는 식품 산업에 많은 이점을 제공합니다.
식품 가공에는 특정 압력이 필요하다는 점을 기억하세요. 압력이 갑자기 떨어지거나 높아지면 식품 재료가 변질되기 시작할 수 있습니다. 따라서 이러한 장치에는 압력 트랜스미터를 반드시 사용해야 합니다. 이 기사에서는 매립형 압력 트랜스미터에 대한 모든 것을 설명합니다. 식품 산업이 압력 트랜스미터에 크게 의존하는 이유를 알게 될 것입니다.
개요 매립형 압력 트랜스미터
매립형 압력 트랜스듀서와 트랜스미터는 같은 용어입니다. 압력 측정 장치를 의미합니다.
이 트랜스미터에는 평평한 다이어프램이 함께 제공됩니다. 이 부분(플랫 다이어프램)은 사용 중에 유체와 접촉하는 상태를 유지합니다. 이 다이어프램 뒤에 있는 감지 요소는 이 다이어프램의 움직임을 추적합니다. 모니터링 후 전기 신호를 제어 장치로 보냅니다. 이 신호를 처리하면 정확한 압력 수치를 알 수 있습니다.
매립형 압력 트랜스듀서는 작동 방식은 비매립형과 유사합니다. 그러나 디자인이 독특하다는 점이 다릅니다. 이 트랜스미터는 비매립형 압력 트랜스미터와 달리 팁이 돌출되어 있지 않습니다. 이러한 매립형 압력 트랜스미터의 작동은 더 효율적이고 효과적입니다.
이러한 트랜스미터는 식품 가공 탱크나 파이프 라인에 설치됩니다. 시스템의 압력이 증가하거나 감소하면 다이어프램이 구부러집니다. 이러한 다이어프램의 구부러짐은 최소화됩니다. 일반적으로 압전 결정과 같은 작은 감지 요소가 남아 있습니다. 이 소재는 이러한 다이어프램의 미세한 구부러짐을 감지합니다.
이 움직임을 기록하고 제어 장치에 전기 신호를 보냅니다. 전기 신호를 처리한 후 정확한 압력 수치가 화면에 표시됩니다. 이 유형의 트랜스미터를 돋보이게 하는 것은 독특한 디자인(플랫 다이어프램)입니다. 이 트랜스미터의 다이어프램과 하우징 사이에는 틈이나 틈새가 없습니다.
틈새가 있으면 오염 물질이 갇힐 수 있습니다. 그러나 틈이 없으므로 오염 물질이 걸리지 않습니다. 따라서 매립형 압력 트랜스듀서의 세척과 사용이 더 쉬워졌습니다. 세척과 위생이 용이하기 때문에 이 트랜스미터는 식품 산업에서 널리 사용됩니다.
식품 산업에서 매립형 압력 트랜스미터의 이점
식품 산업에서 매립형 압력 트랜스듀서의 주요 이점을 살펴보겠습니다.
1- 위생적인 디자인
매립형 압력 트랜스듀서 는 매우 위생적인 디자인입니다. 다이어프램이 평평하고 다이어프램과 트랜스미터의 하우징 사이에 틈이 없습니다. 따라서 오염 물질이나 음식물 입자가 쌓이지 않습니다. 이 트랜스미터는 식품 처리 탱크 또는 파이프 라인의 벽과 수평을 유지합니다.
액체 또는 반고체 음식은 다이어프램의 평평한 표면에 닿습니다. 하지만 틈이 없기 때문에 음식물이 쌓일 수 없습니다. 다이어프램에 닿는 이러한 입자는 한 번의 물티슈로 쉽게 청소할 수 있습니다. 이를 통해 식품 처리 장치, 구획 또는 탱크의 위생을 보장합니다. 틈이나 틈새가 있었다면 음식물이 끼어 청소가 어려웠을 것입니다.
2- 정확한 압력 측정
때때로 가공식품은 입자가 더 굵을 수 있습니다. 그렇죠? 표준 압력 트랜스미터는 이러한 두꺼운 입자가 있을 때 제대로 작동하지 않습니다. 또한 이러한 두꺼운 입자는 틈새에 쌓일 수 있습니다. 이는 또한 다이어프램 움직임의 감지를 저하시켜 압력 측정 정확도에 영향을 미칩니다.
하지만 매립형 압력 트랜스듀서는 다이어프램이 평평하고 틈이 없습니다. 따라서 음식물 입자가 끼지 않습니다. 따라서 다이어프램에 가해지는 부하가 줄어들고 탱크 내부의 압력이 변할 때만 구부러집니다. 따라서 이 압력 트랜스듀서는 더 두꺼운 음식물 입자에도 더 정밀하고 정확하게 측정할 수 있습니다. 이는 소스 생산, 요거트 발효 및 초콜릿 가공에 더욱 유용합니다.
3- 점성이 있고 끈적거리는 음식에 이상적
일반 압력 트랜스미터는 점성이 있거나 끈적끈적한 식품을 처리할 때 속도가 느려집니다. 이러한 식품의 예로는 꿀, 당밀, 땅콩버터 등이 있습니다. 그 이유는 이러한 식품 유형이 다이어프램과 트랜스미터 하우징 사이의 틈새에 달라붙을 수 있기 때문입니다.
따라서 이러한 스틱이나 축적물은 감지 요소의 성능에 영향을 미칩니다. 그러나 매립형 압력 트랜스듀서는 음식이 점성이 있거나 끈적거려도 영향을 받지 않습니다. 그 이유는 이러한 트랜스미터에는 틈새가 없기 때문입니다. 음식은 이러한 트랜스미터의 평평한 표면에만 닿습니다. 따라서 감지 요소가 제대로 작동하고 다이어프램의 움직임을 정확하게 감지합니다.
4- 박테리아의 사각지대 없음
이러한 비수세식 트랜스미터는 박테리아의 사각지대를 유발할 수 있습니다. 사용 중에는 음식물 찌꺼기가 틈새에 쌓이게 됩니다. 이러한 입자는 박테리아의 사각지대가 됩니다. 그러나 매립형 압력 트랜스미터는 틈새가 없습니다.
다이어프램은 평평하고 탱크 벽의 높이에 유지됩니다. 음식물 입자는 평평한 표면에 닿지만 거기에 쌓이지 않습니다. 그 결과 박테리아가 번식할 공간이 없습니다. 이러한 방식으로 이 트랜스미터는 박테리아의 사각지대가 없도록 합니다. 이는 유제품 가공에서 더욱 중요합니다.
5- 더 빠른 제품 전환
매립형 송신기는 제품 전환을 고정합니다. 앞서 말했듯이 이 트랜스미터에는 틈새나 숨겨진 구멍이 없습니다. 따라서 유체 입자가 숨을 틈이 없습니다. 따라서 세척 과정이 매우 빠릅니다. 따라서 사용자는 세척 후 처리 탱크의 제품을 빠르게 교체할 수 있습니다.
예를 들어 유제품으로 가득 찬 처리 탱크가 있다고 가정해 보겠습니다. 이 처리가 완료되면 탱크와 트랜스미터를 빠르게 청소할 수 있습니다. 완료되면 다른 식품 유형을 추가하고 처리를 시작할 수 있습니다. 트랜스미터에 틈이 있는 경우 트랜스미터를 분해하여 철저히 청소해야 합니다.
더 많은 시간이 소요되어 전환에 더 많은 시간이 걸렸을 것입니다. 이 송신기는 CIP/SIP 친화적이라는 점도 기억하세요. 세척은 물론 세밀한 살균까지 손쉽게 할 수 있습니다. 또한 가동 중단 시간을 줄여 식품 처리 효율을 높일 수 있습니다. CIP/SIP는 일반적으로 특정 사용 주기가 지난 후에 수행된다는 점을 기억하세요.
6- 열악한 환경에서의 내구성
매립형 압력 트랜스듀서는 내구성이 뛰어나고 오래 사용할 수 있습니다. 극한의 온도에서도 쉽게 견딜 수 있습니다. 식품 가공 중에는 탱크의 온도가 너무 높아질 수 있습니다. 또한 파이프 라인이나 탱크 내부의 압력도 너무 높아질 수 있습니다. 그러나 이러한 압력 트랜스미터는 이러한 갑작스러운 변화를 견딜 수 있도록 설계되었습니다.
또한 고품질 스테인리스 스틸 소재로 제작되었습니다. 이 소재는 10.5% 이상의 크롬이 함유되어 있어 내식성이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 이 소재는 송신기를 보호하고 녹이 슬지 않도록 방지합니다. 이 송신기는 액체 또는 반 액체 식품에 남아 있어도 부식되지 않습니다. 이러한 모든 요소가 식품 부문에서 사용되는 데 기여합니다.
결론
매립형 압력 트랜스듀서는 독특한 디자인으로 인해 유용합니다. 일반적으로 트랜스미터는 돌출된 부분이 있어 틈이 생깁니다. 이러한 간격이 있기 때문에 식품과 같이 위생에 민감한 산업 분야에는 적합하지 않습니다. 하지만 이 매립형 트랜스미터는 다이어프램이 평평하여 큰 장점이 있습니다.
이 트랜스미터에는 튀어나온 부분이 없습니다. 평평한 다이어프램이 탱크 벽에 닿습니다. 액체나 음식물 입자가 이동하면서 이 평평한 다이어프램에 닿을 수 있습니다. 그러나 이 트랜스미터에는 음식물 입자가 쌓일 틈이 없습니다. 따라서 더 안전하고 세척하기 쉬워 식품 산업에서 선호합니다.