Процессы измерения давления играют важную роль в обрабатывающей промышленности. Точность измерения давления обеспечивает стабильное качество продукции. Однако пищевая промышленность отличается от других отраслей наличием вязких жидкостей, гигиеническими требованиями и особенностями хлебопекарного производства.
Гигиена играет решающую роль в таких отраслях. Стандартные датчики давления не справляются с работой в этих условиях и создают ряд проблем. В таких областях применения крайне важны специализированные датчики, например датчики давления с утопленной мембраной. Сегодня мы разберемся, почему используются именно такие датчики давления с утопленной мембраной и как они работают.
Что такое датчик давления с промывной мембраной?
Датчик давления с мембраной, установленной заподлицо, представляет собой специальный датчик с бесшовной измерительной системой, мембрана которого установлена заподлицо с технологическим соединением.
По сравнению со стандартными датчиками давления в нем отсутствуют углубления и мёртвые полости, в которых может скапливаться продукт. Система датчиков хорошо интегрируется с технологическим оборудованием и обеспечивает соблюдение гигиенических норм и высокое качество.
Важность гигиенического проектирования в пищевой промышленности
Предприятия пищевой промышленности должны строго соблюдать правила и нормы. Им необходимы надлежащие механизмы обеспечения гигиены пищевых продуктов.
К распространенным продуктам относятся:
- Молоко
- Йогурт
- Сыр
- Шоколад
- Сиропы
- Соусы
- Фруктовые концентраты
- Тестовые смеси
Неэффективные стандартные датчики давления могут накапливать эти продукты в процессе измерения давления, что приводит к проблемам с гигиеной. Поэтому гигиеничная конструкция датчика давления подходит для:
- Безопасность пищевых продуктов
- Качество продукции
- Соблюдение нормативных требований
- Снижение затрат на уборку
- Более крупные партии продукции
Датчики давления для встраиваемой установки являются идеальным решением благодаря своей гигиеничной конструкции и способности способствовать повышению производительности, обеспечивая при этом соблюдение нормативных требований.
Причины, по которым датчики давления с встроенной мембраной полезны в пищевой промышленности
Существует несколько причин для использования датчиков давления с заподлицо установленной мембраной в пищевой промышленности. Вот некоторые из них.
Устранить пустое пространство
Мертвое пространство представляет собой серьезную проблему для производителей пищевых продуктов и перерабатывающих цехов. В традиционных напорных системах имеются мертвые пространства и углубления. Во время измерения давления пищевые продукты или частицы могут застревать в мертвом пространстве и со временем затвердевать.
Они способствуют накоплению бактерий и приводят к загрязнению. Благодаря датчикам давления с промываемой мембраной, которые позволяют избежать образования этого мертвого пространства и располагаются на одном уровне с технологическими системами. Это приводит к:
- Более эффективная система гигиены, поскольку исключается накопление продуктов и возникновение проблем.
- Отсутствие риска загрязнения со стороны датчиков давления.
- Повышение качества продуктов питания и совершенствование систем их переработки.
Подходит для вязких жидкостей
В пищевой промышленности используются жидкости различных типов. Некоторые из них отличаются высокой липкостью и вязкостью, что приводит к образованию отложений в углублениях традиционных датчиков. Датчики давления с промываемой мембраной также позволяют решить проблему, связанную со следующими типами липких жидкостей: липкие и вязкие.
- Дорогая
- Арахисовое масло
- Кетчуп
- Шоколад
- Йогурт
- Крем
- Джем
- Сиропы
Это не позволяет им скапливаться и забивать систему. В результате вы получаете следующие преимущества.
- Точные измерения давления, поскольку на них не влияет ни один фактор.
- Более высокое качество продукции благодаря минимальному риску загрязнения.
- Отсутствие засорения углубленных участков и увеличение срока службы датчиков давления.
Поддержка технологических процессов CIP и SIP
В современной пищевой промышленности существует два процесса очистки.
- CIP (очистка на месте) — это процесс, при котором оборудование очищается с помощью воды или моющего средства, включая разборку компонентов.
- SIP (стерилизация на месте) — это процесс, при котором для стерилизации пищевого оборудования используется высокая температура.
Датчики давления с встроенной мембраной выдерживают оба технологических процесса без повреждений и обеспечивают безупречную работу в пищевой промышленности.
Это дает следующие преимущества для пищевой промышленности.
- Простая интеграция в систему санитарного обслуживания и очистку оборудования.
- Более быстрые циклы очистки сокращают затраты времени и повышают уровень гигиены.
Соблюдение требований пищевого законодательства
В пищевой промышленности действуют более строгие правила и нормы. Если эти правила не соблюдаются, предприятиям не разрешается продавать свою продукцию на рынке.
Ниже приведены некоторые нормативные акты и правила, касающиеся пищевой промышленности.
- Требования FDA
- Санитарные нормы 3-А
- Руководства EHEDG
- Принципы гигиенического проектирования
- Системы управления безопасностью пищевых продуктов
Датчики давления с встроенной мембраной соответствуют всем применимым нормам и правилам. Ниже приведены некоторые их особенности.
- Материалы, пригодные для контакта с пищевыми продуктами
- Гладкая отделка поверхности
- Санитарные технологические соединения
- Коррозионно-стойкая конструкция
- Конструкции, поддающиеся очистке
В ходе аудитов и проверок вы без труда сможете получить разрешение на реализацию своих пищевых продуктов от соответствующих органов.
Точность измерений
Измерение давления является наиболее важным этапом в пищевой промышленности. Даже незначительная ошибка может нарушить весь технологический процесс и поставить под угрозу соблюдение гигиенических норм.
Традиционные датчики давления подвергаются нагрузкам из-за накопления остатков продукта и загрязнения. Они не обеспечивают точные показания давления, что может привести к выходу из строя.
С другой стороны, датчики с встроенной мембраной позволяют снизить эти проблемы и обеспечивают прямое измерение давления. Это приводит к точности измерений и эффективным результатам.
Точный контроль давления способствует осуществлению следующих процессов.
- Системы пастеризации
- Процессы фильтрации
- Операции по ферментации
- Оборудование для розлива
- Системы смешивания
Коррозионная стойкость
В пищевой промышленности для обеспечения гигиены и удаления загрязнений используются химические вещества с высокой коррозионной активностью.
Краткий обзор некоторых агрессивных химических веществ:
- Чистящие средства с щелочной основой
- Чистящие средства на кислотной основе
- Дезинфицирующие средства
- Дезинфицирующие средства
Традиционные датчики давления, изготовленные из стандартных материалов, подвержены коррозии и могут постепенно выходить из строя. Однако датчики давления с утопленной мембраной отличаются усовершенствованной конструкцией и более высокой эластичностью.
Обычно они изготавливаются из следующих материалов:
- Нержавеющая сталь 316L
- Специальные санитарные сплавы
- Пищевые эластомеры
Такая конструкция предотвращает коррозию и обеспечивает долговечность, а также точность измерений давления.
Снижение затрат на техническое обслуживание
Стандартные датчики давления со временем требуют регулярной очистки и осмотра для обеспечения их долговечности. В то же время датчики давления с заподлицо установленной мембраной требуют меньшего объема технического обслуживания благодаря гигиеничной конструкции и сниженному уровню загрязнения.
Они предоставляют следующие преимущества:
- Меньше скоплений продукции и меньше случаев проведения проверок.
- Меньше засоров и простота в эксплуатации датчиков давления.
- Более простое проведение проверок благодаря чистым и эффективным компонентам.
- Снижение трудозатрат на уборку
- Более длительные интервалы между техническими обслуживаниями
Заключение
Датчики давления с заподлицо установленной мембраной стали неотъемлемой частью пищевой промышленности. Их гигиеничная конструкция и отсутствие зазоров предотвращают накопление продукта и обеспечивают безопасные условия для производства пищевых продуктов. Однако при выборе датчика давления с заподлицо установленной мембраной следует учитывать принцип его работы и его соответствие вашим задачам.
Если вы ищете первоклассные датчики давления с встроенной мембраной, вам не нужно искать дальше. Компания Sendo-sensor предлагает один из датчики давления с мембраной, установленные в верхней части которые обеспечивают гигиену, гарантируют долговечность и доступны по доступным ценам. Ознакомьтесь с нашими другими решениями прямо сейчас!