El procesado de alimentos es una de las industrias más cruciales. Una completa línea de tareas hace realidad este sueño. Sin embargo, la higiene es vital en el procesado de alimentos y otras industrias sensibles.
Sin embargo, la medición de la presión y su tratamiento adecuado son una norma. Ahí es donde entra en juego el transductor de presión. Con un transductor de presión general, existe el riesgo de contaminación.
Entonces, ¿qué hacer? Existen transductores de presión sanitarios que proporcionan la máxima higiene. Hoy hablaremos de cómo funcionan los transductores de presión sanitarios y comprenderemos sus mecanismos paso a paso.
¿Qué es un transductor de presión sanitario?
Un transductor de presión sanitario es un dispositivo que mide la presión de líquidos y gases en el sistema. Se diferencia de un transductor de presión estándar por sus características higiénicas.
Tiene una construcción higiénica, un diafragma enrasado y compatibilidad con limpieza in situ (CIP) o vapor in situ (SIP). Estos transductores de presión forman parte de las industrias alimentaria y farmacéutica, entre otras.
¿Cómo funciona un transductor de presión sanitario?
Un transductor de presión sanitario tiene el mismo mecanismo de funcionamiento que un sensor estándar. Aquí hay cinco pasos principales.
- Paso 1: Aplicación de presión. El gas o el líquido ejercen presión sobre el diafragma de lavado del transductor. Aísla el elemento sensor del contacto directo.
- Paso 2: Medio de transmisión. Un fluido transfiere la presión a los elementos sensores internos.
- Paso 3: Elemento sensor. El elemento interno detecta la presión. A continuación, la convierte en una señal eléctrica.
- Paso 4: Conversión de la señal. La electrónica integrada procesa la señal eléctrica.
- Paso 5: Transmisión de salida. La señal se transmite a un sistema de vigilancia o a una unidad de control para su visualización.
Ventajas de los transductores de presión sanitarios
Un transductor de presión sanitario proporciona mediciones precisas. Tiene otras ventajas relacionadas con sus aplicaciones. A continuación le indicamos las principales ventajas.
Diseño higiénico
En la industria alimentaria, el diseño importa mucho. Una ligera contaminación puede poner en peligro todo el trabajo. Incluso los clientes corren un riesgo mayor.
Los transductores de presión sanitarios ya tienen diseños higiénicos.
- Las superficies electropulidas minimizan el crecimiento microbiano.
- Sin cavidades ni huecos, que no permiten la acumulación de residuos de producto.
- Materiales como el acero inoxidable 316L son resistentes a la corrosión y a las reacciones químicas.
- Cumplen las normas de diseño higiénico 3-A Sanitary y EHEDG.
Fácil limpieza
Los transductores de presión sanitarios son herramientas especializadas en limpieza in situ (CIP) y vapor in situ (SIP). Permiten una limpieza fácil y garantizan la eliminación de contaminantes con procesos especiales. Esto mantiene el sistema más higiénico y eficiente. He aquí algunas características que prometen una limpieza fácil.
- Puede soportar altas temperaturas de hasta 150°C (302°F) durante la esterilización.
- Resistente a los agentes químicos de limpieza utilizados en los sistemas CIP.
- El diseño herméticamente sellado protege los componentes electrónicos internos durante la limpieza.
- Ahorra tiempo y reduce los tiempos de inactividad, ya que la limpieza manual es innecesaria.
Alta precisión
La precisión consigue resultados perfectos. En entornos higiénicos, no hay lugar para los errores. Por tanto, un sistema de alta precisión implica menos errores.
Un transductor de presión sanitario es muy preciso. Viene con características como:
- Los elementos sensores avanzados proporcionan lecturas precisas.
- Mantiene la estabilidad a largo plazo incluso tras frecuentes ciclos de esterilización.
- Reduce la variación del proceso, mejorando la consistencia del producto.
- Ofrece un rendimiento repetible para rangos de alta y baja presión.
Larga duración
Los sensores de presión suelen estar fabricados con materiales de primera calidad. Su resistencia a la humedad y a las fluctuaciones de temperatura es de gran ayuda.
- Fabricado en acero inoxidable 316L de alta calidad y materiales de sellado aptos para alimentos.
- Resistente a la corrosión
- Su mayor vida útil reduce los costes de sustitución y mantenimiento.
Cumplimiento de la normativa
El cumplimiento de la normativa es esencial en la industria. Su sensor de presión debe cumplir las siguientes normas:
- 3-A Norma sanitaria 37-01 para el diseño higiénico en el sector alimentario y lácteo.
- Cumplimiento del CFR 21 177.2600 de la FDA para la seguridad de los materiales.
- Certificación EHEDG de facilidad de limpieza y resistencia microbiana.
Factores a tener en cuenta al elegir un transductor de presión sanitario
Elegir un sensor de presión sanitario es un poco complicado. Hay que tener cuidado a la hora de elegir. He aquí algunos consejos de selección.
Rango de presión
Un sensor de presión debe tener precisión. Elegir un amplio rango de presión puede ayudar a conseguir un buen precio. Deberías pensar en:
- El rango nominal del sensor debe cubrir la presión máxima de funcionamiento más un margen de seguridad (normalmente 1,5×).
- Las aplicaciones de baja presión necesitan sensores sensibles.
- La esterilización a alta presión requiere diseños resistentes.
- La protección contra exceso de rango evita la deformación del sensor en picos de presión.
Temperatura
La temperatura de proceso y la temperatura de limpieza son dos rangos diferentes. Sus sensores de presión deben tener ambos rangos.
- Elija modelos con una temperatura nominal de hasta 150°C (302°F) o superior.
- Comprobar la resistencia a los choques térmicos en caso de cambios bruscos de temperatura.
- Asegúrese de que el fluido de llenado y los materiales del diafragma permanecen estables durante la esterilización.
Material mojado
El material del sensor de presión es de vital importancia. La razón es la higiene. El material debe estar libre de contaminantes y no debe reaccionar con ellos. Opte por las opciones:
- Acero inoxidable 316L, Hastelloy o titanio para medios agresivos.
- La rugosidad de la superficie debe ser Ra ≤ 0,4 µm para el cumplimiento de las normas de higiene.
- Asegúrese de que los materiales están aprobados por la FDA.
- Evite los elastómeros que se degradan a altas temperaturas.
Tipo de conexión a proceso
La conexión del proceso determina los componentes conectados. En entornos higiénicos, es más importante. Usted tiene que considerar las opciones como:
- Opciones estándar como Tri-Clamp, DIN 11864, Varivent y racores SMS.
- Seleccione un tipo de conexión compatible con la norma de tuberías existente.
- Asegúrese de que el accesorio ofrece una superficie enrasada y sin grietas.
- Las aplicaciones pueden requerir diafragmas soldados.
Señales de salida
Las señales de salida muestran los valores fiables. Una salida compatible es necesaria para mejorar los sistemas de supervisión y visualización.
Hay dos tipos de señales de salida. Por ejemplo:
- Salidas analógicas: 4-20 mA, 0-5 V o 0-10 V son estándar.
- Salidas digitales: HART, Modbus RTU o IO-Link para integración en fábrica inteligente.
Preste atención a estas señales a la hora de elegir el tipo de señales adecuado.
Precisión y calibrado
Precisión significa una medición perfecta con el menor número de errores. Debe elegir sensores de presión calibrados con sistemas de alta precisión.
Busca las opciones como:
- Los niveles de precisión típicos oscilan entre ±0,1% y ±0,25%.
- Elija sensores con calibración de fábrica.
- Opte por las funciones de deriva cero y compensación de temperatura.
- Programar la calibración periódica de los procesos críticos.
Conclusión
Un transductor de presión sanitario de plataforma cruzada es más que una herramienta de medición de presión. Garantiza un procesamiento eficaz de los alimentos. Además, convierte la higiene en una necesidad.
¿Desea adquirir el dispositivo transductor de presión de doble rango de primera calidad? Póngase en contacto con Sendo-sensor y adquiera el sensor de presión sanitario dispositivo. Obtendrá un precio asequible y múltiples opciones. ¡Explora ahora las herramientas adecuadas!